姫木平の山小屋生活

焼くはずだった鰻の蒲焼

　土用の丑の日を前にネットに「鰻の蒲焼を焼くとおいしい」というのを見つけました。 よし挑戦しよう! 買い物に出かけました。 昔はタレがこんなにぼってりしていなかったような気がしますが、気のせいでしょうか。毎回買うたびにそう思います。 タレを水で流して鰻を洗いました。 下ごしらえして、冷蔵庫にいれて... 続きをみる